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... 本報訊 細心的市民會發現，最近路過水果店時，各種繽紛水果中散發出的陣陣果香又多了一縷清香，這正是芒果散發出來的香味。每年四月初開始，被譽為「熱帶水果之王」的芒果又成了水果界「網紅」，足見「吃貨」們對它的推崇與喜愛。 昨天上午，記者走訪了市區多家水果店，發現每家水果店都至少有兩個芒果品種在售。其中，較為常見的小臺農芒每斤售價為8元左右，水仙芒、青皮芒、貴妃芒等每斤售價12元至20元。一位水果店老闆稱，目前水果市場根據單價高低分為高中低三檔，30元以上為高端，10元至30元屬於中端，10元以下為低端。而多數芒果品種的單價都在10元至20元，可以說芒果是水果界中端消費的主力軍。 面對一箱箱金燦燦、胖乎乎的芒果，多位水果店主表示，目前在售的芒果品種還不算多，5月份才是熱帶水果盛宴的「開幕」。「今年的天兒偏暖，芒果比去年早到了至少一周左右。這些芒果主要是從海南、廣西、臺灣等地採購而來。」水果店主邵先生說，現在是4月份，這批芒果算是「先頭部隊」，品種相對比較少，價格也貴一些。而5月份才是芒果進入淮安市場的高峰期，屆時芒果種類多，價格選擇空間更大。」他直言，「目前來看，今年的芒果整體品質比較好，各地芒果豐產，相信大家可以吃個夠。」 市民肖女士很是貪鮮，「之前那些水果都有些吃膩了，時興的芒果正好可以換換口味，汁水飽滿、入口絲滑，家人都很喜歡。」肖女士笑呵呵地說，買得多了，自己還總結出了芒果挑選三步驟。首先是看顏色，一般來說，黃色偏橙的芒果成熟度更高，顏色淺的會偏生，能夠多放幾日。其次是看果蒂，果蒂周邊發紅的芒果，果香濃郁；如果是發黃的芒果，香度則稍遜一籌。最後看果肩，果肩飽滿且略向上凸起的芒果，品質較好；果肩偏平的芒果，甜度較低。 除了對挑選芒果小有心得之外，肖女士還追求芒果的新吃法。她說，將芒果做成果醬，搭配酸奶或者麵包，是一頓幸福感爆棚的早餐。不過，醫生提醒，芒果中刺激性物質較多，易過敏體質人群要慎食。同時，兒童也要多注意，他們的「洗臉式」吃法，容易將果汁沾到嘴巴周圍和臉上，加之免疫力較差，出現皮膚過敏的機率要遠高於成人。■融媒體記者 張紅
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文章來源取自於：
每日頭條 https://kknews.cc/media/a6y2jbv.html
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